Upptäck fin bakchoklad tillverkad av högkvalitativa kakaobönor på chokladfabriken i Skåne. Välj mellan mörk choklad, mjölkchoklad, vit choklad och vegansk bakchoklad.
Vår choklad är unik då den tillverkas från grunden, bean to bar, av kakaobönor som vi hämtat hem från olika ursprung. Det betyder att allt tillverkas här i vår lilla fabrik på Österlen. Det betyder också att chokladen inte innehåller tillsatser som sojalecitin eller palmolja. Att vi in den mörka chokladen enbart har kakaobönor och socker som ingrediens och inte adderat extra råvaror som vanilj, vanillin eller kakaosmör.
Eftersom vi handlar kakaobönor från utvalda producenter vi känner kan vi även redogöra för vart kakaon vuxit, vem som odlat den, hur mycket som betalats och hur den fraktats till vår dörr. Full transparens med så mycket direktleverans som det bara går.
Chokladen är tempererad och riven och levereras i återförslutningsbar påse om 500 gram. Perfekt kvalitets choklad för bakning och att göra praliner. För att gjuta pralinskal kan ni behöva addera lite kakaosmör för choklad med låg fluiditet. Runt 5 % kakaosmör brukar vara lagom. Chokladen passar även utmärkt för att tillaga en lyxigare varm choklad. (Kan användas som ceremoniell kakao).
SORT
|
INFO
|
FLUIDITET
|
INGREDIENSER
|
Uganda
72%
|
Toner av
bananbröd,
apelsin & kanel
|
|
Kakaobönor,
rörsocker
|
Peru
72%
|
Toner av ros,
litchifrukt &
peppar
|
|
Kakaobönor,
rörsocker
|
Peru
85%
|
Toner av ros,
litchifrukt &
peppar
|
|
Kakaobönor,
rörsocker
|
Tanzania
74%
|
Syltiga toner
av russin,
torkade fikon
& körsbär
|
|
Kakaobönor,
rörsocker
|
|
|
Dom. Rep.
70%
|
Nötiga toner
av nougat
och fudge
|
|
Kakaobönor,
rörsocker
|
Dark milk
55%
|
Toner av nöt,
honung & kola
|
|
Kakaobönor,
rörsocker,
kakaosmör,
helmjölks-
pulver
|
Vegan mylk
54%
|
Vegansk mjölk-
choklad
på kokos
|
|
Kakaobönor,
rörsocker,
kokos,
kakaosmör
|
White
chocolate
34%
|
Balanserad
vit choklad
som lyfter dina kreationer
|
|
Kakaosmör,
rörsocker,
helmjölk-
pulver
|
Vegan white
chocolate
30%
|
En vegansk
vit choklad
på kokos
|
|
Kakaosmör,
rörsocker,
kokos
|
Köp till vårt gåvotillval och skicka din beställning som en present till valfri mottagare med en personlig hälsning. Vi slår in ditt paket, tar bort kvittot och skriver din hälsning för hand på ett fint kort. Texten till hälsningen lägger du till i varukorgen.
Detta är en presentkit som innehåller flera produkter. För information om vikt, allergener och näringsdeklaration för varje separat produkt se respektive produktsida.
Kakaopulver
Rostade Kakaobitar
Riven bakchoklad Dominikanska Republiken 70%
Mörk chokladkaka Dominikanska Republiken 70%
Våra produkter innehåller inga konserveringsmedel och bör konsumeras som färskvara. Produkterna har datumstämpel men generellt gäller följande: Praliner håller i 3-5 veckor, kolor/nougat/konfekt 2-4 månader, chokladkakor 6-12 månader, övriga torrvaror cirka 12 månader.
