Zoom Darkness 100%
Zoom Darkness 100%
Zoom Darkness 100%

Darkness 100%

59 kr

 

En extra mörk choklad med intensiva toner av nötter, russin & torkade fikon. För chokladälskaren, vår 100 procentiga choklad gjord på endast en ingrediens - kakaobönor. I vår version har vi uteslutit extra kakaosmör som annars är en vanlig tillsats. Varför hälla mjölk i kaffet när man kan dricka den svart tänker vi. 

Vi handlar bönorna av producenten Kokoa Kamili som har sin fermenteringsstation i den lilla byn Mbingu, en tolv timmars skumpig färd på dammiga grusvägar från Dar Es Salaam. Vi har samarbetat med Kokoa Kamili sedan 2016.

 

PRISER
Bronsmedalj i choklad EM, International Chocolate Awards 2018

Region/Producent: Tanzania, Kokoa Kamili
Böntyp: Trinitario
Skördeår:  2018
Ingredienser: Kakaobönor
Rock'n'roll-skala


All vår choklad är tillverkad bean to bar i vår fabrik på Österlen. Vi väljer ut kakaon med stor omsorg för både smak och natur. Vi betalar alltid betydligt mer än fairtradepriset för vår kakao och den är alltid hållbart odlad. Det tycker vi är gott på riktigt. Du hittar våra sourcingrapporter här.


Vikt: 50 gram
Allergener: Kan innehålla spår av nöt & mjölk.

Darkness 100%

59 kr